硅胶，别名硅橡胶，是一种高活性吸附材料，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，吸附性能高、热稳定性好等的优点，用来做餐具、厨具是最适合不过的。据介绍，硅胶材料看着稍显单薄，其实它是相当健壮的，-60℃到260℃的环境它都能轻松应付。因为这种材质不含任何金属元素，所以它不仅可以在火上隔水加热，也可在微波炉里使用。不说不知道，它还是一种可以循环再用的环保材料。

对于其他质料的餐具而言，它还有一个特别之处：柔软。所以很难让人信服，它可以成为各种各样的用具。来自西班牙的Lékué就把它的特性尽情发挥，制造出各种各样的厨房用品。在国内，Lékué还是一个陌生的品牌，在友谊商场里有个小小的专柜，其实他们的产品已经出现在各种国际设计大奖的领奖台上。去到DIY西点用具的小店，它又变身成可爱的模具。

日用品方面，硅胶的特长是拥有可爱亲和的果冻色，以及发挥“温柔保护”作用。一些电子产品或者耳机，用硅胶制作成保护套，因为柔软有弹性，电子产品很容易就能“钻”进套子里，握在手中，像是皮肤一样亲和。硅胶耳机据说隔音效果比一般硬塑胶或者海绵要好得多。家居用品店里也开始出现硅胶的身影：有人把它设计成多用途的钥匙包，软趴趴地挂在袋子上，有一种慵懒的感觉。
不过，物以稀为贵，这些硅胶产品大多数并不那么有亲和力，小小一个用具动辄10多元甚至几十元。我们不妨先去探探它的底细，再考虑入手。